Tady jsou dost
dobré potraviny
Čerstvé, opravdové a poctivé. Máme na to standard
~ cirka obchod je zhruba taková sámoška. Jen to máme v nejlepším smyslu slova dobré. Dobré potraviny znamenají nejen chutné, ale i udržitelné jídlo.
~ cirka znamená zhruba. Jako ~ cirka kolektiv pomáháme lidem jíst a žít zhruba udržitelně a zlehka se posouvat k ideálu. Zvyšujeme dostupnost poctivého jídla a vytváříme příležitost k udržitelné spotřebě. Aspoň ~ cirka, protože i to je dost.
Kde jsme
Pod Kaštany 5 v Praze 6-Dejvicích
Bezva otvíračka
pondělí - pátek 8:00 - 20:00
sobota 10:00 - 15:00
neděle a státní svátky zavřeno
~ cirka obchod je otevřený pro členy i veřejnost. Stavte se.
1000 zgruntu prověřených dobrot
V ~ cirka obchodě je teď přes 1000 položek. Málo? Ne, když je každá pořádně prověřená. Jako ~ cirka kolektiv se točíme kolem jídla dlouho a každá věc na Hradčanské splňuje přísný ~ cirka standard.
Držíme širokou nabídku základních potravin pro přípravu dobrého jídla. Znamená to špajzovou klasiku (oleje, mouky, rýži, luštěnin, koření..) i farmářskou zeleninu. Taky nápoje, sezónní ovoce, mléčné výrobky a křupavé pečivo. Máme laskominy k zobání do práce i dobroty pro děti na svačinu. A taky dost ekodrogerie.
Městská jídlová oáza nadupaná poctivým zbožím. Dojděte ochutnat!
Členové jedí za levnější peníz.
Jak na to?
~ cirka standard
Neprodáváme hned tak něco. Možná jste vybíraví, ale ne víc než my. Na čem tady frčíme?
Prodáváme jen to, co jsme ochutnali a sami to jíme. Nakupujeme to už pro sebe a naše rodiny. Tady neděláme kompromisy.
Naše potraviny jsou bez umělých barviv, konzervantů nebo sladidel. Neobsahují GMO. Všechny položky ve složení musí splnit hodnocení nejvýše 2 na Fér potravině (stupnice 0 až 6).
To znamená, že je co nejméně průmyslově zpracované a s jednoduchým složením. Bez náhražek a neošizené. V ~ cirka preferujeme celozrnné, za studena lisované, nesířené či nerafinované varianty.
Vylučuje používání chemických postřiků a zpravidla vede k vyšší nutriční hodnotě potravin. U čerstvých potravin BIO certifikaci vyžadujeme. Pokud ji nemají, s farmářem se známe a víme, jak hospodaří. Trvanlivé produkty v BIO kvalitě zařazujeme tam, kde je to v našich silách.
Preferujeme prodej bez obalu, nebo ve vratných znovupoužitelných nádobách. V ostatních případech vybíráme produkty v obalu, který je rozložitelný nebo recyklovatelný (papír, sklo, kov a jednosložkové plasty). Musí být adekvátní svou velikostí i materiálem.
Dáváme přednost BIO potravinám. Ty jsou pěstované šetrně, s ohledem k půdě, vodě i krajině. Vždy koukáme na kontext konkrétní plodiny. Lokální pěstitele musíme znát a vědět jak hospodaří, u dovozu se spoléháme na BIO certifikaci. Tam, kde je časté používání pesticidů nebo monokulturní pěstování ji vyžadujeme. V ostatních případech ji preferujeme, pokud je to v našich silách. Naše produkty zásadně neobsahují palmový olej.
Preferujeme lokální výrobky a sezónní potraviny, které mají nižší „food miles“. Podporujeme širší nabídku bezmasých a rostlinných alternativ. Jejich produkce vyžaduje méně zdrojů než chov zvířat.
Vyžadujeme férový přístup ke všem zúčastněným stranám. Preferujeme spolupráci s nezávislými lokálními výrobci a dovozci a u exotických potravin upřednostňujeme produkty s certifikací Fair Trade.
Živočišné výrobky bereme pouze od farmářů, kteří zvířata chovají ohleduplně a dbají na jejich dobré životní podmínky. U živočišných produktů preferujeme BIO certifikaci.
Vybíráme drogerii a kosmetiku, které má základ v čistém složení. Neobsahuje žádné látky, u kterých je zřejmé zdravotní či ekologické riziko. Použité suroviny a výsledný produkt musí být snadno rozložitelné v přírodě.
Výrobky se surovinami syntetického a živočišného původu zařazujeme jen tehdy, když produktu dávají extra kvalitu (citelně vyšší účinnost, nejlepší lokální dostupnost) a nepředstavují zdravotní riziko.