Dobré jídlo na dobrém místě
Jsme sousedský obchod na Hradčanské
~ cirka obchod z gruntu budujeme tak, abyste jídlo nakupovali bez luštění etiket a bez vysvobozování z vrstev plastu. U nás vládne pohoda. Máte příležitost zpomalit, potkat známé a mít z nákupu radost.
Co to ~ cirka je?
~ cirka je parta, myšlenka a místo, kde se potkává radost z jídla a kuráž prodávat ho jinak. Opíráme se při tom o 3 pevné pilíře.
~ cirka obchod na Hradčanské je jejich prvním reálným zhmotněním.
jídlo
Zlepšujeme dostupnost reálně hodnotných potravin. Podporujeme tím dobré zdraví lidí.
udržitelnost
Ukazujeme cesty udržitelné výroby, distribuce a prodeje. Podporujeme tím dobrý život na planetě.
kolektiv
Tvoříme sousedské obchody, kde se lidi znají a je jim fajn. Podporujeme tím dobrý život ve městě.
Jak se lišíme od běžné sámošky?
~ cirka obchod je místo, kde spojujeme lásku k jídlu a odvahu dělat věci jinak. Přinášíme udržitelnější nakupování potravin.
Lidé se u nás znají a skutečně prvotřídní jídlo mají hned po ruce. Dáváme jim řešení, jak v pohodě jíst a přispět k udržitelné budoucnosti zároveň. Teď jsme na Hradčanské a obchod ladíme tak, aby se rozšířil do dalších pražských čtvrtí.
Nejde o to, aby pár lidí nevyprodukovalo žádný odpad a jedlo 100 % bio. Jde o to, aby co nejvíce lidí odpadovalo méně a jedlo lépe. Aspoň zhruba, protože i to je dost.
Má to člověk vůbec hrotit?
Rozhodně! Jídlo je každodenní rozhodnutí. Dost určuje, jak se cítíme, kolik máme energie a jak dlouho tu budeme.
Denně uděláme 30 tisíc nevědomých rozhodnutí. Jsou to běžné věci jako kam si sedneme v buse. Přes 200 rozhodnutí se pak týká jídla. Zjistily to hlavy na Cornell University v New Yorku.
Podstatně míň je ovšem vědomých rozhodnutí: asi jenom sedmdesát. Proto jsme otevřeli první ~ cirka obchod. Aby volba jídla byla jedna z nich a byla aspoň zhruba vědomá.
Pro dobro planety a vašich žaludků
